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1) enzymatic degradation 2) zymolysis 3) zymosis
1) enzymatischer Abbau, fermentativer Abbau 2) Fermentspaltung 3) enzymatische Spaltung
enzymatische [fermentative] Spaltung
enzymatische {fermentative} Spaltung
ферментати́вне розщеплення
• fermentativní štěpení
enzimolisi
enzymolyse
enzymatischer Eiweißabbau
stéatolyse
stéatolyse
amylorrhexie
enzymatischer Stärkeabbau