КУРКУМА

turmeric

Смотреть больше слов в «Русско-английском химическом словаре»

КУРКУМИН →← КУРАНТ

Смотреть что такое КУРКУМА в других словарях:

КУРКУМА

(Curcuma L.) — род растений из сем. имбирных (Zingiberaceae). Многолетние травы, состоящие из подземного клубневидного корневища и надземных стеблей, п... смотреть

КУРКУМА

(Curcuma)        род травянистых растений семейства имбирных. Многолетние растения высотой 0,5—3 м с толстыми корневищами. Листья обычно крупные, ланце... смотреть

КУРКУМА

куркума ж. Травянистое растение семейства имбирных, из корневищ которого делают желтую краску и пряную приправу к кушаньям; желтый имбирь.

КУРКУМА

куркума сущ., кол-во синонимов: 4 • желтый имбирь (3) • культура (59) • куркум (1) • растение (4422) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: желтый имбирь, культура, куркум, растение... смотреть

КУРКУМА

Куркума (Curcuma L.) — род растений из сем. имбирных (Zingiberaceae). Многолетние травы, состоящие из подземного клубневидного корневища и надземных стеблей, покрытых широкими стеблеобъемлющими листьями. Соцветия появляются на особых стеблях, отличающихся своими малоразвитыми листьями; оно состоит из оси, покрытой большими прицветниками, в пазухах которых помещаются по 2-5 цветка, обоеполых, желтоватых; наружный околоцветник у них трубчатый, короткий, о трех зубчиках; внутренний более длинный, ворончатый. Губа сильно развитая, стаминодии внутреннего круга нитевидные (см. сем. Имбирные). Пестик один, завязь верхняя, трехгнездая, со множеством семяпочек; столбик довольно длинный, рыльце головчатое. Плод — многосемянная коробочка. Всех видов рода насчитывается около 25; все они дико растут в южной Азии и на Индо-Малайском архипелаге. Некоторые виды культивируются под тропиками как технические растения; таковы С. longa L., доставляющая "куркумовый корень", С. leucorrhiza Roxb. и С. angustifolia Roxb., из клубней которых добывается нежный крахмал, называемый ост-индским "аррорутом". У С. longa листья широко — ланцетовидные, длинно-черешчатые, корневище членисто-клубневидное, цветки бледно-желтые, губа несколько темнее, обратно-яйцевидная. Этот вид возделывается в южной Азии, преимущественно в Ост-Индии (в 1870-1871 г. из Калькутты было вывезено 59352 центн. этой К.), на Цейлоне, Яве, также в Вест-Индии. Куркумовый корень употребляется главным образом как краска; в Индии употребляется и в медицине или как овощ, в Англии прибавляется для пикантности к соусам. Другой вид, С. Zeodaria Roxb., доставляет "цитварное семя". <i> С</i>. <i>Р</i>. <i> Куркума</i> (технич.) или <i>желтый корень</i> (высушенный корень растения Curcuma longa L.). В продаже встречаются как длинные, так и круглые, яйцевидные сорта ее. Лучшим сортом считается бенгальская К., представляющая корень длиною в палец и около см. толщиной. Толченая К., в порошке, нередко фальсифицируется мукой, песком, гипсом и т. п. Красящее вещество К. представляет пигмент куркумин, C <sub>8</sub>H<sub>10</sub>O<sub>2</sub>. Из толченого и высушенного корня пигмент легко извлекается кипящим бензолом. В чистом состоянии он представляет яркие оранжевые кристаллы, легко растворимые в спирте и эфире. В щелочах растворяется с красно-бурым цветом; в спиртовом его растворе уксуснокислый свинец образует огненно-красный осадок. Характерная особенность куркумина — это его способность окрашивать в желтый цвет не только животные, но и растительные волокна, без протравы. В этом отношении, он, след., представляет аналогию с недавно открытыми искусственными органическими азокрасками. Даваемое им окрашивание, однако, очень непрочно по отношению как к свету, так и к мылу. Ничтожные количества щелочей изменяют желтый цвет К. в бурый; даже слюна изменяет оттенок цвета. При последующем, однако, пропуске через кислоту, желтый цвет вновь регенерируется. Несмотря на то, что даваемое К. окрашивание очень непрочно, К., благодаря ее низкой стоимости и легкой способности к окрашиванию, все еще употребляется в красильном деле, главным образом, для получения смешанных оттенков цвета (оливковый, коричневый) и как подцветка при окрашивании в красный цвет сафранином. <i> А. П. Л.</i> Δ.<br><br><br>... смотреть

КУРКУМА

        (Curcuma longa L.). Синонимы: куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных.   ... смотреть

КУРКУМА

КУРКУМА(ново-лат.). Желтый инбирь, индейский шафран, служащий для приготовления желтой краски, идущей для окрашиванья материй и блюд.Словарь иностранны... смотреть

КУРКУМА

куркума     Куркума (халди) — корень многолетнего растения Curcuma longa, которое произрастает во влажных районах Южной Индии и Юго-Восточной Азии. Исп... смотреть

КУРКУМА

КУРКУ́МА, и, ж., бот.Багаторічна трав'яниста рослина родини імбирових, з коріння якої добувають жовту фарбу і пряну приправу для їжі, використовують пр... смотреть

КУРКУМА

1) Орфографическая запись слова: куркума2) Ударение в слове: курк`ума3) Деление слова на слоги (перенос слова): куркума4) Фонетическая транскрипция сло... смотреть

КУРКУМА

Rzeczownik куркума f Biologiczny Kulinarny kurkuma f

КУРКУМА

куркума [лат. curcuma] - род травянистых растений сем. имбирных, растущих гл. обр. в тропиках азии; многие виды разводят как пищевые и лекарственные растения; корневище одного из видов, известного под названием цитварный корень, используют в парфюмерии и медицине. <br><br><br>... смотреть

КУРКУМА

курку́ма, курку́мы, курку́мы, курку́м, курку́ме, курку́мам, курку́му, курку́мы, курку́мой, курку́мою, курку́мами, курку́ме, курку́мах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: желтый имбирь, культура, куркум, растение... смотреть

КУРКУМА

-и, ж., бот. Трав'яниста рослина родини імбирних, з коріння якої добувають жовту фарбу і пряну приправу для їжі.

КУРКУМА

[kurkuma]ж.kurkuma бот., кулінар.

КУРКУМА

Багаторічна рослина; поширена в тропіках Азії, Африки й Австралії; кореневище деяких видів дає жовту фарбу і пряну приправу до їжі; використовують тако... смотреть

КУРКУМА

Ударение в слове: курк`умаУдарение падает на букву: уБезударные гласные в слове: курк`ума

КУРКУМА

КУРКУМА ж. желтый инбирь. Куркумовый, к куркуме относящ. Куркумовая бумага, окрашенная инбирем, от всякой щелочи изменяет желтый цвет в бурый, почему и служит для открытия щелочи в растворе. <br><br><br>... смотреть

КУРКУМА

куркума; ж. (араб., куркум) рід багаторічних трав'янистих тропічних рослин родини імбирових. Кореневище деяких видів дає жовту фарбу й пряну приправу до їжі. Культивують на півдні Китаю та в Індії.... смотреть

КУРКУМА

курку́ма (араб. куркум) рід багаторічних трав’янистих тропічних рослин родини імбирових. Кореневище деяких видів дає жовту фарбу й пряну приправу до їжі. Культивують на півдні Китаю та в Індії.... смотреть

КУРКУМА

Курку́ма1) (растение) manjano (-; мн.)2) (специя) hawaji (-)

КУРКУМА

курку́маСинонимы: желтый имбирь, культура, куркум, растение

КУРКУМА

курк'ума, -ыСинонимы: желтый имбирь, культура, куркум, растение

КУРКУМА

КУРКУМА ж. Травянистое растение семейства имбирных, из корневищ которого делают желтую краску и пряную приправу к кушаньям; желтый имбирь.

КУРКУМА

курку'ма, курку'мы, курку'мы, курку'м, курку'ме, курку'мам, курку'му, курку'мы, курку'мой, курку'мою, курку'мами, курку'ме, курку'мах

КУРКУМА

turmericСинонимы: желтый имбирь, культура, куркум, растение

КУРКУМА

-и, ж. , бот. Трав'яниста рослина родини імбирних, з коріння якої добувають жовту фарбу і пряну приправу для їжі.

КУРКУМА

Мука Мур Муар Мрак Мка Мурка Марк Рак Рука Куркума Кура Кум Кук Арк Урка Акм Акр Амур Аурум Кума Кумар Курак Рам Курум Мак Ракк

КУРКУМА

(Curcuma longa L.) Kurkuma

КУРКУМА

Начальная форма - Куркума, единственное число, женский род, именительный падеж, неодушевленное

КУРКУМА

курку́ма іменник жіночого роду рослина

КУРКУМА

бот. куркума, жен.

КУРКУМА

куркума = ж. curry.

КУРКУМА

куркума курк`ума, -ы

КУРКУМА

(Curcuma longa L.) Kurkuma

КУРКУМА

• kurkuma

КУРКУМА

куркума

КУРКУМА

Куркума

КУРКУМА ДЛИННАЯ

1) (Curcuma longa) (L.) curcuma longa 2) safran des Indes

КУРКУМА ДЛИННАЯ

1) Gelbwurz 2) gelber Ingwer

КУРКУМА ДЛИННАЯ

бот.(Curcuma longa)turmeric

КУРКУМА ОБЫКНОВЕННАЯ

(Curcuma longa) (L.) curcuma longa

КУРКУМА (РАСТЕНИЕ, СПЕЦИЯ)

куркума (растение, специя) כּוּרכּוּם ז'

КУРКУМА УЗКОЛИСТНАЯ

(Curcuma angustifolia)East Indian arrowroot

T: 89